傳統餐具在餐飲市場已經使用了很多年，但是隨著很多“臟”廠家為了降低生產成本而減少餐具的消毒程序，現在餐飲的衛生狀況頻頻出現餐具不消毒的情況。傳統消毒餐具的弊端越來越多，傳統的消毒餐具方式有哪些？有那么麻煩嗎？
1.煮沸消毒：將清洗干凈的餐具在干凈的沸水中消毒2-5分鐘；但是消毒餐具量大，需要經常換水，再燒。
2.烘箱消毒：如紅外線消毒柜，溫度一般在120℃,左右，消毒15-20分鐘。
3.蒸汽消毒：將清洗干凈的餐具放入蒸汽柜或箱中，在鍋內加水煮沸后溫度升至100℃;時消毒5-10分鐘，產生大量的蒸汽消毒餐具，效果也很好。不會讓餐具掛水和堿，也是很好的消毒方法之一。
4.不耐高溫的餐具要浸泡消毒，尤其是啤酒器皿，受熱會爆裂變形?？梢杂闷追?、氯胺、高錳酸鉀等消毒劑浸泡。浸泡時，一定要注意藥液需要不要帶餐具；藥液濃度要按要求，如漂白粉0.5%清液；肝炎患者的消毒餐具應使用3%漂白粉澄清液；浸泡時間要充分，一般15 ~ 30分鐘；浸泡后，用清水沖洗，用自來水。
這些都是傳統的消毒餐具方式?？梢娒糠N方法都是費時費力費錢的，而使用一次性餐具就不存在這個問題。一次性水晶餐具采用PS材料，經使用好的注塑設備260℃高溫注塑而成，再經紫外線消毒后用自動流水線一次性無菌包裝，不回收，杜絕了餐具回收造成的交叉感染的發生。
小編：suger
